Hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm cho người mới bắt đầu

Máy sấy hoa quả là thiết bị được sử dụng rất phổ biến tại những hộ gia đình, cơ sở sản xuất hay đơn vị kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ. Nhờ thiết bị này, mà quá trình sấy khô hoa quả, thực phẩm diễn ra nhanh chóng, không tốn quá nhiều thời gian, cùng công sức của người sử dụng. Vậy bạn đã biết cách sử dụng máy sấy thực phẩm như thế nào để cho ra thành phẩm hiệu quả nhất chưa. Cùng Ruby theo dõi bài viết hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm sau đây để tìm câu trả lời cho mình nhé!

Tác dụng của máy sấy thực phẩm

Làm bay hơi nước nhanh chóng

Các loại thực phẩm cần sấy khô, sấy dẻo đều được đưa vào máy để nhằm tách nước. Tách nước trong thực phẩm tươi sống thành thực phẩm khô hay dẻo trong vài phút. Sản phẩm cần được sấy sẽ khô đồng đều, nhanh chóng, được thơm ngon hơn.

Sấy được nhiều loại thực phẩm

Máy sấy thực phẩm sấy được mọi loại thực phẩm. Từ nông-lâm-thủy hải sản cho tới dược liệu, thảo dược quý hiếm. Kéo dài thời gian dùng và bảo quản lâu dài quanh năm đều thưởng thức được hương vị thơm ngon của những dòng hoa quả, thực phẩm trái mùa.

Thay thế phương pháp sấy truyền thống

Những phương pháp làm khô truyền thống gồm: phơi nắng, làm khô bằng không khí. Sấy bằng lò nướng, lò vi sóng đây là cách làm khô mất thời gian, chất lượng kém, năng suất thấp. Giờ đây, máy sấy thực phẩm ra đời thay thế cách làm truyền thống phổ biến. Chất lượng sấy tốt, cùng với năng suất cao, sản phẩm lên màu đẹp mắt, giàu chất dinh dưỡng tự nhiên.

Lợi nhuận tăng

Máy móc thay thế cách làm thủ công nên thời gian sẽ được rút ngắn. Bạn sẽ tối ưu thời gian sử dụng để tạo ra nhiều mẻ sấy nhanh chóng. Sản phẩm sấy có màu sắc đẹp mắt, tươi sáng, khô, dẻo. Đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho sức khỏe đến người dùng.

Nhiều chức năng tiện lợi

Máy sấy hoa quả giúp bạn tự làm ra thịt sấy, rau quả sấy, và thuốc bắc,…Máy cho thiết kế bằng khay lưới, nhiệt độ sấy sẽ đồng đều, tiêu thụ điện, nhưng mà hiệu quả cao. Máy cho dung lượng thùng sấy lớn, nhiều khay sấy xếp theo tầng đáp ứng nhu cầu sấy nhiều. Chất liệu máy dùng vật liệu inox dày dặn, thân thiện môi trường. Chịu được nhiệt độ cao, không lo rò rỉ sét, có thể tháo lắp dễ dàng. Máy cho chức năng hẹn giờ kéo dài từ 1 – 12 tiếng. Không phải đặt giờ theo dõi. Không gây phiền đến người dùng, mức nhiệt cao nhất là độ C.

>>>Xem thêm: Top 5 máy sấy thực phẩm gia đình tốt nhất có thể bạn chưa biết

Cách dùng máy sấy hoa quả chi tiết từ A-Z

Mỗi dòng máy sấy thực phẩm sẽ có từng cách sử dụng khác nhau. Trong bài viết dưới đây, Ruby sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy sấy thực phẩm SASAKI gồm những bước sau:

Bước 1: Tìm hiểu cấu tạo

• Bộ phận buồng sấy: Đây là nơi có diện tích trống để chứa thực phẩm sấy. Đối với vài dòng máy mini dùng trong gia đình thường làm bằng nhựa. Và bạn có thể nhìn thấy bên trong. Còn với dòng máy SASAKI thì được làm từ vỏ inox 304 nguyên tấm. Ở bên ngoài vỏ inox sơn tĩnh điện. Nên cho khả năng cách nhiệt cực cao.
• Bộ phận khay sấy: Đây là bộ phận đặt trực tiếp hoa quả lên rồi đưa vào trong buồng sấy. Khay thường cấu tạo dạng lưới hay lỗ để tạo khô thành phẩm được nhanh hơn.
• Bộ phận điều khiển: Bộ phận gồm các ký hiệu về nhiệt độ và thời gian sấy. Có chia ra vạch để người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh.

Đây là bộ phận cơ bản của máy sấy SASAKI. Trước khi tới với cách sử dụng máy sấy hoa quả thì bạn cần nắm rõ cấu tạo cũng như chức năng cho từng bộ phận. Để có thể dùng hiệu quả hơn.

Bước 2: Kiểm tra hoạt động

Khi đã hiểu từng bộ phận của máy sấy, bạn nên kiểm tra xem máy có hoạt động bình thường không. Kết nối máy sấy cùng với nguồn điện. Nếu thông số trên bảng điều khiển được hiển thị ngay thì máy ổn định. Nếu kết nối không có tín hiệu gì thì bạn cần kiểm tra lại.

Bước 3: Sấy thử

Để chắc chắn mẻ sấy đầu tiên được thành công thì nên dùng một vài thực phẩm để sấy thử. Cho 1 lượng nhỏ thực phẩm vào bên trong khay sấy rồi cài đặt nhiệt độ, thời gian.

Bạn chỉnh mức nhiệt độ ở 50 độ C và thời gian sấy 15 phút, sau 15 phút. Nếu thấy nguồn điện tự ngắt thì có nghĩa máy đang vận hành bình thường. Còn khi hết thời gian sấy như đã cài đặt, nhưng máy vẫn hoạt động thì nên kiểm tra lại từng bộ phận để tìm ra nguyên nhân.

Bước 4: Sắp xếp thực phẩm vào khay

Khi đã chuẩn bị xong nguồn thực phẩm cần sấy, đồng thời kiểm tra hoạt động của máy vẫn bình thường. Thì đã có thể bắt đầu cho quá trình sấy. Điều trước tiên, bạn làm là xếp thực phẩm vào khay đều đặn, gọn gàng và đảm bảo không bị chồng khít lên nhau.

Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian

Mỗi thực phẩm có nhiệt độ và thời gian sấy riêng. Thế nên, còn tùy theo thực phẩm của bạn là gì sẽ có từng mức nhiệt tương ứng. Thời gian sấy phụ thuộc vào số lượng thực phẩm cùng độ dày của thực phẩm. Nếu thực phẩm được thái lát mỏng thì thời gian sấy sẽ nhanh hơn so với thái lát dày.

Bước 6: Kiểm tra thực phẩm sấy

Khi thực phẩm đã sấy xong thì có thể mang đến để kiểm tra xem nó đã khô chưa. Thông thường độ ẩm trong thực phẩm khi sấy khô còn 20% là đã đạt yêu cầu. Độ ẩm trong thực phẩm khi sấy dẻo còn 30% là đã đạt yêu cầu.

Nếu bạn muốn lựa chọn phương pháp sấy khô thì có thể kiểm tra dễ dàng. Nhưng sấy dẻo còn dựa vào kinh nghiệm chế biến nhiều năm của bạn. Bạn cầm thực phẩm và thực hiện thao tác bóp nhẹ. Nếu tay không bị dính thì nghĩa là thành phẩm đã khô và đã đạt yêu cầu. Và cách đơn giản hơn là hãy ăn thử xem sản phẩm có độ dẻo như thế nào nhé.

Chú ý trong quá trình sấy hoa quả an toàn

• Rửa sạch và sơ chế các loại hoa quả cần sấy trước khi đặt vào máy sấy thực phẩm. Chần hoa quả qua nước nhằm rút ngắn được thời gian sấy. Chần nước trong hoa quả sẽ bay hơi nhanh hơn, rút ngắn thời gian sấy, và khô nhanh hơn.
• Trước khi tới với tiến hành sấy, bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hợp lý với từng loại hoa quả. Đồng thời, cũng nên quan tâm tới lưu lượng gió cùng độ ẩm không khí.

• Hoa quả chứa lượng đường lớn như mít, chuối…thì nên tránh sấy ở nhiệt độ cao > 60 độ C.
• Khi sơ chế cần xử lý hoa quả, thực phẩm có kích thước tương tự để chất lượng sấy sẽ đồng đều hơn.
• Xếp trên khay cần có khoảng cách để nhiệt độ, độ ẩm lưu thông tốt hơn. Tránh xếp chồng chất, dày đặc lên nhau gây lâu khô và khô không đồng đều.
• Nên sấy sản phẩm hơn 80% so với khối lượng tối đa theo quy định từ nhà sản xuất. Để đạt hiệu quả sấy cao nhất, sấy nhanh, ít tốn điện.

Mẹo dùng máy sấy thực phẩm được bền hơn

• Mẹo 1: Bạn phải dùng máy sấy thực phẩm một cách khoa học. Cần tuân thủ nghiêm ngặt khuyến cáo và hướng dẫn sử dụng sản phẩm đến từ nhà sản xuất.
• Mẹo 2: Cần vệ sinh sau mỗi lần dùng, để máy luôn được sáng bóng như mới. Bảo dưỡng định kì 6 tháng 1 lần chủ động. Để phát hiện sớm các lỗi kĩ thuật có thể xảy ra. Tránh tổn thất tốn kém khi máy móc đã hư hỏng nặng.
• Mẹo 3: Giữ gìn cẩn thận, lau chùi vệ sinh định kỳ bộ phận của máy sạch sẽ sau khi dùng xong. Để máy được hoạt động trơn tru, lưu trữ nơi khô ráo, và thoáng mát.

Lời kết

Trên đây là bài hướng dẫn sử dụng máy sấy thực phẩm của Ruby. Chúng tôi vọng thông qua những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp sẽ hữu ích. Đã giúp bạn sử dụng hiệu quả thiết bị này. Nếu cần thêm thông tin về sản phẩm hoặc muốn được tư vấn kĩ trước khi mua hàng thì có thể liên hệ ngay với chúng tôi bằng số hotline: 0989.247.247 để được đội ngũ Ruby tư vấn nhé!