So sánh lò nướng và lò vi sóng nên mua loại nào? Công dụng lò?

Lò nướng và lò vi sóng có chức năng và tiện ích cung cấp cho người dùng khá giống nhau. Thế nên, nhiều người hay nhầm lẫn lò nướng và lò vi sóng. Vậy loại nào dùng thì tốt và đáng để mua hơn. Hiểu được thắc mắc của khách hàng, Ruby sau đây đã tổng hợp thông tin cho mọi người tham khảo. Giúp bạn biết lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào. Thế nên, đừng bỏ qua bài viết hôm nay nhé!

Tim hiểu lò nướng và lò vi sóng chi tiết

Lò nướng là gì?

Lò nướng là thiết bị nhà bếp được dùng phổ biến nhờ sự tiện ích mà nó mang lại. Lò có thiết kế hình hộp chữ nhật, nguyên lý hoạt động dựa vào cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Khi khởi động lò, những thanh nhiệt bên trong được nung nóng lên đến mức nhiệt mong muốn. Nhiệt độ cao sẽ làm cho thức ăn được làm chín trực tiếp trong lò. Màu sắc thức ăn bắt mắt và hấp dẫn hơn. Người dùng có thể dùng lò nướng cho đa dạng các loại thực phẩm gồm: Thịt cá, gà vịt, rau củ cho đến những loại bánh mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng hay còn gọi là lò vi ba, đây là thiết bị có nhiều công dụng tiện ích, được dùng để rã đông, hâm nóng đồ ăn,… Vô cùng tiện lợi, còn tiết kiệm nhiều thời gian. Dùng sóng tần số cao để làm chín thức ăn. Nếu lò nướng tác động nhiệt lên mọi thực phẩm, thiết bị mà bạn đưa vào. Thì lò chỉ tác động tới những phân tử thức ăn như nước, chất béo và các chất hữu cơ khác. Cụ thể, nếu đặt 1 cốc nước vào lò nướng, thì toàn bộ cốc và nước trong đó đều nóng lên. Với lò vi sóng, nước sôi lên rất nhanh, nhưng cốc vẫn không bị nóng bởi nhiệt độ. Nó chỉ nóng khi nhiệt từ nước sôi truyền ra thành cốc.

So sánh lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào?

Nguyên lý hoạt động

Lò vi sóng dùng sóng điện với tần số cao mức 2.45GHz, để làm chín thức ăn bên trong. Thiết bị phát Magnetron tạo sóng vi ba. Rồi được dẫn truyền qua ống dẫn sóng và vào buồng nấu. Ở đây, những bước sóng làm rung chuyển phân tử chất lỏng, và độ ẩm trong thực phẩm. Qua đó, tạo nhiệt lượng và làm chín thức ăn từ trong ra ngoài.

Đồng thời, lò nướng hoạt động đơn giản hơn với cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Làm chín thức ăn bởi nhiệt lượng trực tiếp từ ngoài vào trong. Cấu tạo bên trong lò nướng là thanh nhiệt gắn ở phía trên và phía dưới lò. Hình dạng thẳng hay uốn cong đảm nhiệm vai trò phát ra nhiệt lượng. Có thể dùng 1 cốc nước đặt vào lò và đun nóng để phân biệt được 2 loại lò.

Tính năng

Chức năng chính của lò là nướng chín thức ăn. Hiện nay, đa số lò nướng có thể phục vụ được tất cả các món nướng gồm: Cá, gà, các loại bánh,… Để thích hợp với từng loại thực phẩm, lò nướng cũng có nhiều chế độ gồm: Nướng lửa trên, nướng lửa dưới, và có quạt đối lưu.

Lò vi sóng cho chức năng  rã đông và hâm nóng thức ăn. Nhờ tác động đến phân tử nước bên trong thức ăn. Bạn có thể làm chín thực phẩm mà không cần thêm nước, không sợ cháy hay mất chất dinh dưỡng. Hiện nay có nhiều loại lò vi sóng tích hợp chức năng nướng nhưng không được đánh giá cao bằng lò nướng chuyên dụng.

>>>Xem thêm: Lò vi sóng có nướng được không? Lưu ý để dùng được an toàn?

Công suất

Đa số những lò nướng có công suất lớn hơn lò vi sóng nhờ tính chuyên dụng của sản phẩm này. Chẳng hạn cùng dùng cho gia đình 5 người, lò vi sóng có công suất trung bình 900W, trong khi lò nướng sẽ ở mức 1200W. Điều này làm cho mức hao tốn tiền điện của lò nướng nhiều hơn.

Giá thành

Mặt bằng chung của lò nướng có mức giá thấp hơn lò vi sóng. Chỉ với 400.000 đồng là bạn đã có thể sở hữu 1 chiếc lò nướng căn bản. Nhưng để có 1 chiếc lò vi sóng thì cần bỏ ra số tiền hơn 1.000.000 đồng. 

Yếu tố khác

• Cách dùng: Lò vi sóng sẽ khó dùng vì nhiều tính năng hơn lò nướng.
• Tính tiện dụng: Lò nướng có thể dùng bất kì thành phần kim loại bên trong, nhưng hạn chế dùng đồ nhựa hay thủy tinh. Còn lò vi sóng thì ngược lại.
• Bảo quản, sửa chữa: Lò vi sóng cấu tạo phức tạp nên sẽ khó sửa chữa hơn lò nướng.
• Chất lượng món nướng: Lò nướng sẽ cho ra món ăn giòn, ngon, màu sắc đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, lò vi sóng lại rã đông, hâm nóng tiện lợi hơn.

Lò vi sóng và lò nướng nên mua loại nào?

Để mua được thiết bị thích hợp, bạn cần biết nhu cầu sử dụng của bản thân hoặc gia đình. Nếu nhà ít người, và thời gian hạn chế cho công việc nấu nướng. Muốn tận dụng đa dạng chức năng nấu/ hâm nóng/ rã đông nhanh và đôi khi chế biến các món nướng đơn giản. Thì bạn có thể cân nhắc chọn một chiếc lò vi sóng có nướng để dùng. Nếu bạn là người thích món nướng ngon, có nhiều thời gian ở nhà làm nội trợ. Thì lò nướng chuyên dụng là điều cần thiết.

Trừ khi bạn có điều kiện kinh tế và có không gian bếp đủ rộng. Hãy xem xét trang bị cả 2 chiếc lò là một lò nướng và lò vi sóng riêng biệt. Thực tế giá thành của lò vi sóng có nướng chất lượng sẽ có giá bằng lò nướng và lò vi sóng đơn chức năng. Thế nên, hãy cân nhắc kỹ nhu cầu sử dụng cũng như túi tiền của bản thân trước khi chọn mua.

Lưu ý khi dùng lò nướng và lò vi sóng

Đối với lò vi sóng

• Cần dùng vật dụng chuyên dụng cho lò gồm: thủy tinh, sứ hay nhựa cứng. Nói không với chất liệu bằng kim loại. Sóng tần số cao trong lò sẽ tạo tia lửa điện khi tiếp xúc với kim loại dẫn tới cháy nổ.
• Ưu tiên dùng đĩa có dạng hình tròn hay oval thay cho hình vuông, và chữ nhật.
• Hâm nóng lần lượt từng món ăn trong đĩa quay.
• Không được khởi động lò khi không có thực phẩm bên trong, vì dễ gây cháy nổ. Ngăn ngừa tình trạng này bằng cách luôn đặt 1 ly nước nhỏ cố định bên trong.
• Trung tâm lò là nơi tập hợp nhiều sóng nhất. Nếu bạn muốn thực phẩm chín nhanh hơn hãy đặt ở nơi này.

Đối với lò nướng

• Có thể dùng đa dạng các vật chịu nhiệt khác nhau cho vào lò như: kim loại, gốm sứ. Miễn những vật liệu không tan chảy và cháy nổ.
• Có thể cùng lúc nướng nhiều thực phẩm trên các khay và tầng của lò. 
• Dù có hay không có thức ăn, thì lò nướng vẫn hoạt động bình thường.

>>>Xem thêm: Cách sử dụng lò vi sóng Sunhouse an toàn và hiệu quả nhất

Lời kết

Thông qua bài viết hôm nay mà Ruby đã cung cấp công dụng của lò nướng và lò vi sóng. Chúng tôi hi vọng bạn đã so sánh được điểm khác nhau giữa lò nướng và lò vi sóng. Từ đó, có cho mình quyết định nên mua sản phẩm nào. Hãy cân nhắc về kinh tế và nhu cầu kỹ lưỡng trước khi lựa chọn mua nhé!.